Restaurants aan de Costa Blanca: onze selectie

Uit eten aan de noordelijke Costa Blanca

De restaurants op deze pagina zijn geen willekeurige greep uit wat er is. We nemen alleen zaken op met een goede reputatie die het grootste deel van het jaar open zijn — want niets is vervelender dan afreizen naar een adres dat pas in juni de deuren opent.

Waar je op moet letten

Spanje eet later dan Nederland. Veel keukens openen om half acht en draaien pas vanaf een uur of negen op volle toeren. Kom je om zeven uur binnen, dan zit je vaak alleen. De lunch begint rond half twee en loopt door tot een uur of vier; het menú del día, een driegangenmenu inclusief drinken voor een vaste prijs, is doordeweeks vrijwel overal te krijgen en meestal de beste deal van de dag.

Veel restaurants sluiten tussen de middag en de avond hun deuren. Dat zie je terug in de openingstijden op deze site: twee blokken per dag is hier eerder regel dan uitzondering.

Wat je hier eet

De Marina Alta is rijstgebied. Paella is de bekendste vorm, maar lokaal wordt vaker arròs a banda of arròs del senyoret gegeten. Rijstgerechten worden bijna altijd per twee personen bereid en duren minstens een halfuur — dat is geen traagheid, dat is hoe het hoort. Aan de kust draait het verder om vis en schaaldieren; in het achterland om vlees en stevige stoofpotten.

Gebruik het filter Nu open om te zien waar je op dit moment terechtkunt.

Per plaats

Bekijk de restaurants per plaats: Moraira (20 adressen), Jávea (11), Altea (11) en Dénia (9).