That's Amore

That's Amore wordt gerund door de familie De Bartolo, die het uit Rome meebracht: Mario en Giuditta met hun kinderen. Het is een klein zaakje aan de Carrer Constitució, en het eten is navenant huiselijk.

De keuken

De specialiteit is pinsa romana — een deeg van tarwe-, rijst- en maïsmeel dat lichter en knapperiger uitpakt dan gewone pizzabodem. Daarnaast verse pasta, gerechten met truffel, en zelfgemaakte tiramisu en citroentaart. De prijzen zijn schappelijk.

Praktisch

Er passen weinig tafels in, en dat heeft een keerzijde: gasten melden geregeld dat een gerecht van de kaart op is. Ik zou bij binnenkomst vragen wat er die dag wél is. Reserveren wordt aangeraden, zeker in het weekend.