Restaurante Pont Sec

Pont Sec ligt in een oude alquería aan de Camí Vell van Gandía naar Dénia, op een kilometer van de stad, tussen de moestuinen. Pep Romany kookt er de streekkeuken van de Marina Alta, met producten van eigen land en van de nabijgelegen visafslag.

De keuken

De specialiteiten zijn de cocas — platte broden, onder meer met wilde kruiden — en de rijstgerechten op houtvuur. Daarnaast gedroogde octopus en andere salazones, groenten uit de eigen tuin en vlees van de grill. De kaart wisselt met wat er die week is. Onder de 35 euro per persoon, en de zaak staat in de Guía Repsol.

Praktisch

Met de auto: er is ruim parkeren op het terrein, maar de inrit is vanaf de weg slecht te zien, dus vertrouw op je navigatie. Reserveren gaat telefonisch. Twee eerlijke kanttekeningen: het terras is in hoogzomer bloedheet — vraag dan om binnen — en als het vol zit, lijden de akoestiek en de bediening daaronder.