El Baret de Miquel
Restaurant Nu gesloten
Miquel Ruiz had een Michelinster bij La Seu in Moraira en gaf die op om in 2011 een dorpsbar te beginnen. Dat werd El Baret: een licht zaakje met een tafel of tien aan de Carrer Historiador Palau, vol vintage rommel, in een onopvallend stukje van het centrum van Dénia.
De keuken
Tapas, tostas en deelgerechten uit de keuken van de Marina Alta, met een creatieve draai. De kaart is kort en verandert voortdurend: Ruiz gaat elke dag naar de markt en de suggesties van die dag zijn meestal het interessantst. De wijnkaart is klein maar goed, met veel uit de streek. Voor dit niveau zijn de prijzen opvallend laag.
Praktisch — lees dit eerst
Een tafel bemachtigen is het lastigste deel. Reserveren gaat alleen online en de wachttijd loopt geregeld op tot maanden. Op zaterdag wordt niet gereserveerd: dan is het op volgorde van binnenkomst. Zondag en maandag gesloten, en de zaak sluit ook rond de feestdagen en in augustus. Verder: het is er rumoerig. Dat hoort bij een baret, maar wie een rustig diner zoekt is gewaarschuwd.
Beoordelingen op Google
Eten was oké, oester werd veel te koud geserveerd en de verschillende gerechten waren zeker smaakvol maar erg duur. Viel ons dus tegen, hadden anders verwacht.
Apart, smaakexplosies, snelle, vriendelijke bediening. Neem wel een telefoon met translate erop. Spanisch only!
Echt een toptent. Qua smaak is deze tent echt een sensatie, subtiel en durf. Gewoon doen. Tegen sterren niveau aan maar niet de prijs van sterren.
Heerlijk eten, fijn personeel en goede sfeer.
Klein maar fijn, prachtige smaken, mooi opgediend, vriendelijke bediening. Speciale smaak combinaties die het allemaal erg bijzonder maken. Mooie wijnen. Komen hier zeker terug.
Beoordelingen van bezoekers
Nog geen beoordelingen. Ben je hier geweest? Laat hieronder weten wat je ervan vond.
