Dexcaro
Restaurant
Dexcaro zit aan de Carrer Abu-S-Salt, naast het Chabàs-park in het centrum van Dénia, op loopafstand van de tramhalte. Carlos G. Moreno staat er in de keuken en het restaurant heeft een Sol van de Guía Repsol.
De keuken
Moderne technieken op streekproducten, met een uitgesproken eigenzinnige inslag — de gids noemt het brutaal. Naast de gewone kaart is er Ossadía, een apart concept: één proefmenu aan één tafel voor acht gasten, die elkaar niet hoeven te kennen. Elk gerecht wordt uitgelegd, en de opbouw gaat van eenvoudig naar complex.
Wat het kost
Het proefmenu begint rond de 119 euro per persoon; à la carte eten kan vanaf ongeveer 60 euro.
Praktisch
Voor Ossadía moet je ruim van tevoren reserveren — acht plaatsen per keer is niet veel. Wie de gewone kaart wil, heeft het makkelijker. Centrale ligging, dus geen auto nodig.
Beoordelingen op Google
Speciale plek, er wordt anders dan anders gekookt, mix van verschillende invloeden, voor te delen is het wel leuk en zeer goed, grote porties, je moet ervoor zijn voor dit type eten. Zeer vriendelijke bediening.
Dit restaurant stond al lang op het lijstje, want goede verhalen gehoord over de Experience. Boeking was toevallig op Valentijnsdag en na een belletje het Experience Menu ingeruild voor het Valentijnsmenu. En weg was de Experience beleving! Om ons heen zagen we leuke , op aparte wijze geserveerde gerechten., preparatie aan tafel etc. Wij kregen 6 gangen geserveerd op borden. Op zich niet erg maar nam wel de Experience weg. Erger was dat we 2x het eten moesten terug sturen omdat het koud was, en omdat de gereserveerde kip nog rauw van binnen was. En dat alles in een zeer hoog tempo geserveerd, 2x gezegd dat we geen haast hadden maar blijkbaar bepaalt de keuken het tempo en niet de gast. Al met al jammer, leuke locatie, op zich leuke gerechten maar toch een slechte ervaring. Helaas, eenmaal maar nooit meer.
Heel lekker eten! Zeer goeie bediening, speciaal interieur, beetje donker. Verhouding prijs kwaliteit zeer goed, wij komen zeker terug.
Een fantastisch lunch gehad Je smaakpapillen worden hier zeker getest. Zeer vriendelijke ontvangst, persoonlijke aandacht bij het bestellen van je gerechten.
In één woord WAUW! Het is een onvergetelijke reis aan geuren, smaken en algehele presentatie. Kortom, een genot voor je zintuigen. Als je echt iets unieks wilt ervaren.. laat dit je niet ontnemen.
Beoordelingen van bezoekers
Nog geen beoordelingen. Ben je hier geweest? Laat hieronder weten wat je ervan vond.
