La Casa della pasta
Restaurant Nu gesloten
Door San
La Casa della Pasta bestaat sinds 1999 en wordt gerund door Cristina en Fabio — een Italiaans-Nederlands echtpaar. De verse pasta wordt met de hand gemaakt, vullingen inbegrepen; Fabio leverde in de jaren negentig al pasta aan andere zaken in de omgeving.
De keuken
Spaghetti, linguine, rigatoni en gevulde pasta, met tagliatelle met truffel en risotto met paddenstoelen als vaste favorieten. Ook burrata, provolone uit de oven, vlees van de grill, en tiramisu of panna cotta toe. Er is een aparte glutenvrije kaart, en de gerechten zijn in de zaak gemarkeerd — voor coeliakiepatiënten een van de betrouwbaardere adressen van de kust.
Praktisch
Het terras ligt tussen de bomen en planten, wat op warme avonden scheelt. De zaak is populair en ook doordeweeks vaak vol: ik zou reserveren, zeker in het hoogseizoen.
Beoordelingen op Google
Reviews op InCostaBlanca
Hier staan nog geen reviews. Ben je hier geweest? Laat hieronder weten wat jij ervan vond.
Woont het halve jaar in Moraira en komt sinds 2016 in de Marina Alta.
