Tula Restaurante
Restaurant Nu gesloten
Tula is het beste restaurant van Jávea, en dat is geen kwestie van smaak: het heeft een Michelinster. Borja Susilla en Clara Puig leerden elkaar kennen in de keuken van Quique Dacosta en begonnen ruim tien jaar geleden voor zichzelf, in een onopvallend pand vlak bij het Arenal-strand.
De keuken
Mediterrane basis met noordelijke invloeden, vooral Asturisch en Baskisch. Naast de kaart is er een marktaanbod dat er niet op staat — verse vis met name — en een proefmenu van zeven gangen. Veel gerechten kun je als halve portie bestellen, zodat je met z'n tweeën meer kunt proeven. Vaak genoemd: de taco van shisoblad met pancetta en gerookte paling, en kibbeling van heek. Clara doet de wijnen, inclusief sherry's, en het advies is de moeite waard.
Praktisch
Reken op 70 tot 80 euro per persoon. De zaak is klein en zit vaak vol, dus reserveer ruim van tevoren — last minute lukt zelden. De sfeer is ontspannen en niet stijf; je hoeft je niet op te doffen.
Beoordelingen op Google
Klein restaurant, reserveer op tijd ( meestal weken van te voren). Als je geluk hebt en met een klein gezelschap bent kan je buiten zitten met mooi weer. Eten van hoog niveau en daarom elk gerecht heel apart. 2e jaar op rij hier gegeten en terecht een michelin * Óók betaalbare wijnkaart.
De gerechten zijn stuk voor stuk geweldig! In balans, subtiele smaken en zeer verfijnd. Presentatie en service zijn vanuit het hart. Echt een memorabele ervaring.
Allemaal heerlijke verrassingen van top kwaliteit. Niet goedkoop maar wel lekker. Vergeet niet te reserveren want er is niet veel plaats.
Hele mooie originele kaart, klasse ingrediënten, mooi bereid en opgemaakt. Wijnen top, voor weinig geld. Klaas. Ambiance is wat aan de zuinige kant maar eten maakt het meer dan goed. Michelin ster klasse
Kwalitatief erg goed restaurant, zeker ster-waardig.Gezellige 'huiskamer'-sfeer, klein maar fijn. Vriendelijke bediening. Mooie gerechtjes, geschikt om te delen en een mooie wijn-selectie. Wij komen hier zeker terug.
Beoordelingen van bezoekers
Nog geen beoordelingen. Ben je hier geweest? Laat hieronder weten wat je ervan vond.
