Casa Bernardi

Locatie: mooi uitzicht. Op een warme dag verwacht je wel dat alle tafels schaduw kunnen hebben. Dit was niet het geval. Bediening: alles snel snel uitgelegd door een dame die arrogant overkwam. We voelden ons niet in de watten gelegd. Sanitair was wel verzorgd. Eten: we namen het pasta lovers menu. Slechts 1 van de gerechten en 1 dessert waren sterren waardig. De tortellini met saus van gazpacho en parmezaan & dessert mangoijs met espuma van limoncello. De andere gerechten gewoontjes. De taglioloni was smaakloos. Prijs: stevig! 145 voor menu + drank kwam in totaal op 371 € voor 2. Je kan beter eten voor minder geld in nabije restaurants (vb Al Santuario in Javea of Beat in Calpe)

Gordijnen dicht. Michelin-ster niet waardig. Heerlijk brood en aangenaam ontvangst. Hier stopt het sprookje helaas. Een stevig refter gevoel, geen gezellige setting. Er was geen keuze om à la carte te eten, in het menu werden geen hoogwaardige (buiten 2g bottarga) ingrediënten gebruikt. En plus, waren ze ondermaats bereid: lauwe ceviche, kraakbeentje in vulling huisgemaakte (?) ravioli, opgewarmde gerookte vissen, hoofdgerecht van (letterlijk) 2 happen met ‘julienne’ - 1 sliertje- radicchio, overkookte pasta, onderkookte risotto en te fel gereduceerde demiglace (uit een pakje?). De gerechten volgden elkaar veel te snel op. De vrouw van de eigenaar keerde de kruimels van tafel op onze schoot en de servetten werden niet opgeplooid na een toiletbezoek. Lichtpuntjes: kussentje voor mijn handtas en begeleidende uitleg van de ober bij onze gerechten was charmant gebracht. De wijnkaart was inspiratieloos- geen jaartallen, te prominente plaats voor Italiaanse wijnen en vooral op basis van prestige. Qua Spaanse wijnen (want in Spanje) ronduit belachelijk. De wijnkaart in een brasserie enkele kilometers verder is van een compleet ander niveau. Daar wordt wel degelijk rekening gehouden met ‘terroir’ en temperatuur van de wijn.

Top locatie met uitzicht op Ifach. Goede bediening, betrokken kok aan tafel. Heerlijk pasta menu, lekkere amuses. Top rosé. Vanwege de hoge prijs vier sterren maar het eten was zéker 5 sterren waard.

Het eten was werkelijk voortreffelijk: alles tot in de puntjes verzorgd, een zeer nette en schone zaak en absoluut een aanrader voor mensen met smaak. Het was écht heerlijk — dank jullie wel en tot snel weer. De Chardonnay Castelo della Sala 2023, die ons werd aangeraden, is bovendien een uitstekende keuze en zeker het proberen waard. La comida fue realmente excelente: todo perfectamente cuidado, un lugar muy limpio y sin duda una recomendación para quienes saben apreciar la buena gastronomía. Estaba verdaderamente delicioso — muchas gracias y hasta muy pronto. El Chardonnay Castelo della Sala 2023, recomendado por ustedes, es además una elección magnífica y totalmente recomendable.

Lekker gegeten Keuk dat de chef zelf aan tafel komt