Restaurants in Dénia: stad van de gastronomie

Uit eten in Dénia

Dénia staat sinds 2015 op de UNESCO-lijst van creatieve steden voor gastronomie, en dat is geen marketingpraat. De stad heeft restaurants van internationaal niveau, een eigen visafslag en een product waar de rest van Spanje jaloers op is.

De rode garnaal

De gamba roja de Dénia wordt voor de kust gevangen op grote diepte en haalt op de afslag prijzen die je bij een kilo vlees niet betaalt. Op de kaart staat hij dus zelden goedkoop, en restaurants die hem wel voor een prikje aanbieden serveren vrijwel zeker iets anders. Simpel bereid — kort gegrild, wat zeezout — is hij op zijn best.

Waar je zit

Langs de haven en de Explanada Cervantes zitten de bekendste zaken, met uitzicht op de veerboten. In de oude stad rond de Calle Loreto is het intiemer en Spaanser: een straat vol kleine restaurants waar je 's avonds langs de kaarten loopt tot je iets ziet dat aanspreekt. Aan de zuidkant, richting Les Rotes, liggen de visrestaurants aan het water.

Praktisch

Dénia is een echte stad en functioneert het hele jaar door, dus er is ook in februari volop keuze. De Calle Loreto is 's zomers vanaf een uur of negen stampvol; reserveer of kom vroeg.

Zoek je iets anders, kijk dan bij alle plekken in Dénia, of lees onze gids met bezienswaardigheden.