Artesano

Artesano is een combinatie van kunstgalerie, koffiebar, sapbar en restaurant aan de Carretera Moraira-Calpe, in gebouw Kristal Mar. Eigenaars Ismael en Matthew staan er zelf dagelijks. Wie plantaardig eet, zit hier wat mij betreft het best van heel Moraira.

De keuken

Alles wordt vers en op bestelling gemaakt, niets uit de diepvries of de frituur: salades, wraps, bowls, taarten en dips. Verse sappen en smoothies, lokale wijnen, microbrouwsels en cocktails. Veel op de kaart is vegetarisch of veganistisch, en glutenvrij is vrijwel overal mogelijk — dat wordt door gasten met coeliakie expliciet bevestigd.

Praktisch

Sterkst voor ontbijt, brunch en lunch; sinds enige tijd is de zaak ook 's avonds open met een happy hour. Goedkoop is het niet, maar de kwaliteit staat er tegenover. De wisselende kunst aan de muren maakt het meer dan een eetzaak.