Xef Pirata

Xef Pirata zit verstopt in de steile straatjes van de oude stad, in een voormalig woonhuis van twee verdiepingen. Het is een gastrobar met een eigenzinnige, wat rauwe inrichting, gerund door een vrouwenteam met Estela in de keuken.

De keuken

Tapas van eigen hand, met fusie-invloeden: taco van ombervis in tempura, carpaccio van garnaal, croquetten van ossenstaart, aubergine met honing, en een wisselend aanbod naar seizoen. Er zijn twee vaste menu's — een degustatie en een klassieker van acht gangen — en dat is wat mij betreft de manier om hier te eten. Reken op 30 tot 40 euro per persoon voor een menu, drank niet meegerekend.

Goed om te weten

Over de portiegrootte lopen de meningen uiteen: een deel van de gasten vindt de gerechten aan de kleine kant voor de prijs. De zaak is klein, dus reserveren is noodzaak.