Audrey's by Rafa Soler
Restaurant
Audrey's was het eerste restaurant in Calpe met een Michelinster, behaald in 2018, en heeft daarnaast een Sol van de Guía Repsol. Het zit in hotel AR Diamante Beach vlak bij het strand van La Fossa, met een eigen ingang vanaf de straat. De naam is een verwijzing naar Audrey Hepburn.
De keuken
Rafa Soler werkte eerder bij Joël Robuchon en Martín Berasategui en kookt hier uitgesproken Valenciaans: vis en schaaldieren van de mediterrane afslag, groente uit de huerta, en rijst. Denk aan quisquillas, gamba roja uit Dénia en oude streekgerechten in een moderne uitvoering. Het brood komt van een familiebakkerij, de olijfolie van één molen — dat soort keuzes.
Praktisch
Er zijn verschillende proefmenu's, waaronder een volledig vegetarisch. Reserveren via de eigen website. Voor Calpe-begrippen is dit het adres voor een bijzondere avond, niet voor een gewone maaltijd.
Beoordelingen op Google
Sorry maar eten geen ster waardig. Wijnarrangement was welnoverdreven met 13 glazen wijn per persoon. Veel te kleine porties, veel te weinig afwisselend in de gerechten. Kunnen alle veel fijner Setting wel mooi maar de wijnsomelier die niet weet hoe een wijnglas vast te nemen...
Lunch - keuze uit een menu. 3 visgangen na elkaar. Too much. Geen hartelijke ontvangst, allemaal erg mechanisch. Uitleg van de gangen minimaal en onverstaanbaar. Het eten an sich was goed bereid. Maar sterwaardig? Nee, daarvoor ontbrak het op alle elementen.
Samen met Beat een topper in Calpe. We genoten van een heerlijk menu met de zwarte truffel in de kijker.
Locatie is goed gelegen , super vriendelijk personeel, heel lekker gegeten top gerechtjes Wij komen zeker terug
Zelden zo smaakvol en verfijnd gegeten in een sterrenrestaurant. Wijnen pasten uitstekend bij de gerechten. Zeer discrete en professionele bediening. Aangename en ontspannen sfeer. Prijs-kwaliteitsverhouding uitstekend. Ook een aanrader voor vegetariërs. Bediening mogelijk in het Spaans, Engels en Frans.
Beoordelingen van bezoekers
Nog geen beoordelingen. Ben je hier geweest? Laat hieronder weten wat je ervan vond.
